☝️🫵👉 ZUR SONNE: WIE AN DER FLINGER STRASSE AUS DER „KLUFT“ EINE DÜSSELDORFER ALTSTADT-BRAUEREI WURDE
Wer heute durch die Flinger Straße schlendert, denkt an volle Einkaufstüten, dichte Passantenströme und eine der lebendigsten Meilen der Altstadt. Kaum jemand ahnt noch, dass an Hausnummer 9 über viele Generationen nicht nur ausgeschenkt, sondern auch gebraut wurde. Genau hier stand mit der Brauerei Zur Sonne eines jener Häuser, in denen sich Düsseldorfs alte Biergeschichte in besonders verdichteter Form erzählen lässt: vom frühen Brauhaus des 18. Jahrhunderts über den klassischen Altstadt-Ausschank bis zur Zerstörung im Krieg und dem mühsamen Wiederaufbau.
Die Geschichte des Standorts reicht weit zurück. Für die Häuser Flinger Straße 7 und 9, damals „In der Kluft“ und „In der goldenen Lilie“ genannt, ist bereits für 1737 ein Bäcker und Brauer namens Gosvin Verres als Eigentümer belegt. Damit beginnt die Brauergeschichte an dieser Stelle nicht irgendwann im Industriezeitalter, sondern mitten im alten handwerklichen Düsseldorf. Die Quellen zeigen außerdem, dass in diesen Häusern über Jahrzehnte verschiedene Gewerbe nebeneinander liefen: Gasthofbrauerei, Bäckerei, Branntweinbrennerei und Schankwirtschaft. Genau so funktionierte die alte Altstadt lange Zeit.
Besonders anschaulich wird das im späten 18. Jahrhundert. Als „die Kluft“ 1782 verkauft wurde, gehörten ausdrücklich Stallungen, Brauhaus, Braupfannen, Bütten und sogar ein Schiff zum Anwesen. Das ist ein wunderbarer Blick in die Wirtschaftswelt des alten Düsseldorf. Bierbrauen war hier kein dekoratives Beiwerk, sondern echter Betrieb. Produziert, gelagert, ausgeschenkt und transportiert wurde alles in einem eng verzahnten kleinen Altstadtkosmos.
Im 19. Jahrhundert wechselte das Haus mehrfach den Besitzer. Später kam es an den Brauer und Wirt Reinhard Oediger, danach an dessen Sohn Wilhelm. Den entscheidenden Einschnitt brachte dann das Jahr 1873: Der Bierbrauer Friedrich Sonnen aus Oberbilk erwarb das Anwesen. Seit 1878 trug die frühere „Kluft“ den Namen „Zur Sonne“. Viel spricht dafür, dass dieser Name direkt mit Friedrich Sonnen verbunden war. Aus einem alten Hausnamen wurde eine neue Brauereiadresse, die sich tief in die Düsseldorfer Altstadterinnerung einprägen sollte.
Friedrich Sonnen war offenbar kein kleiner Gelegenheitswirt. Um 1903 galt er als vermögender Mann und besaß neben dem Brauereiausschank Zur Sonne noch weitere Häuser in Düsseldorf. In dieser Zeit war die Brauerei an der Flinger Straße längst ein fester Bestandteil des Altstadtlebens. Anzeigen aus den frühen 1930er-Jahren nennen an dieser Adresse „tiefgekühlte Biere“ sowie ausdrücklich „Obergäriges Lagerbier“ und „Edelbitterbier“. Das ist für unsere Serie besonders spannend, weil es erneut zeigt, wie vielfältig die Düsseldorfer Bierlandschaft tatsächlich war. Altstadtbrauerei bedeutete eben nicht automatisch nur ein einziges, immer gleiches Bier.
Eine zentrale Figur der späteren Geschichte war Robert Kölchens. Er war seit 1901 Geschäftsführer der Brauerei an der Flinger Straße 9, erwarb 1907 das gesamte Anwesen und galt als außerordentlich tüchtiger Braumeister. Nach seinem Tod 1935 führte zunächst seine Frau den Betrieb weiter. Später übernahm Sohn Rudolf Kölchens. Damit blieb die Sonne nicht bloß ein Haus mit Zapfhahn, sondern ein Familienbetrieb, an dem Brauwissen, Gastlichkeit und Altstadtmilieu über Generationen weitergegeben wurden.
Dann kam der Krieg. In der Bombennacht vom 10. auf den 11. September 1942 ging die Sonne in der Flinger Straße unter. Die Brauerei und die Wirtschaft wurden zerstört. Für die Altstadt war das weit mehr als der Verlust eines Gebäudes. Mit der Sonne verschwand ein Ort, an dem über Jahrzehnte Bier gebraut, ausgeschenkt und Altstadtgesellschaft gelebt worden war. Gerade solche Häuser bildeten früher das eigentliche Rückgrat der Düsseldorfer Bierkultur.
Bemerkenswert ist, dass die Geschichte damit nicht endete. Bereits wenige Jahre nach dem Krieg machte sich Rudolf Kölchens daran, das väterliche Erbe zurückzugewinnen und am alten Standort neu aufzubauen. Zunächst entstand nur der vordere Raum mit dem Büfett. Doch die Altstadt nahm die Sonne sofort wieder an. Die Stammgäste kamen zurück, saßen wieder zusammen und machten deutlich, was solche Orte für Düsseldorf bedeuteten. In den folgenden Jahren wurde der Ausschank Schritt für Schritt erweitert. Mitte der 1950er-Jahre warb die Zur Sonne noch immer mit eigener Herstellung und bekannt guter Küche. Die Brauerei lebte also weiter, obwohl die historische Bausubstanz verloren war.
Gerade darin liegt die besondere Bedeutung dieser Folge unserer Serie. Zur Sonne war nicht einfach nur ein weiterer Name auf einer langen Liste verschwundener Brauereien. Dieses Haus verbindet die frühe Brauwelt der Altstadt mit der bürgerlichen Bierkultur des 19. und 20. Jahrhunderts, mit Kriegsverlust und Wiederaufbau, mit Kontinuität und Bruch. An kaum einem anderen Ort lässt sich so deutlich zeigen, wie tief das Brauen früher in den Häusern, Familien und Straßen Düsseldorfs verankert war.
Heute erinnert an der Flinger Straße 9 äußerlich kaum noch etwas an das alte Brauhaus. Die Straße wurde nach dem Krieg im Bereich der niedrigen Hausnummern stark verändert, die Häuserzeile rückte zurück, Neubauten prägten das Bild. Und doch liegt unter dem geschäftigen Alltag der Gegenwart noch immer diese alte Geschichte: von Gosvin Verres, von der Kluft, von Friedrich Sonnen, von Robert und Rudolf Kölchens und von einer Altstadtbrauerei, die sich über Jahrhunderte behauptete.
Und jetzt interessiert uns wieder eure Erinnerung. Wer kennt alte Fotos der Flinger Straße 9, Bierdeckel, Gläser, Rechnungen oder Erzählungen zur Brauerei Zur Sonne? Gibt es in Familienalben noch Bilder aus dem Ausschank oder Erinnerungen an das obergärige Bier aus der Flinger Straße?
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