☝️🫵👉 ZUR Sonn: wie an dä FLINGER STRASSE us dä „KLUFT“ EINE Düsseldörper ALTSTADT-BRAUEREI whod
wä Hütt dörch de Flinger Stroß schlendert, denkt an volle Einkaufstüten, Dechde Passantenströme on eine dä lebendigsten Meilen dä Altstadt. koom jemand ahnt noch, dat an Huusnummer 9 öwer viele Generationen nicht bloß ausgeschenkt, äwer och jebraut whod. akkerat hee Stand met dä Brauerei Zur Sonn eines jener Häuser, en dänne sech Düsseldorfs Ahl Biergeschichte en besongeresch verdichteter Form verzälle lösst / lötts: vom frühen Braues des 18. Jahrhunderts öwer den klassischen Altstadt-Ausschank bes zur Zerstörong em kreech on däm mühsamen Wiederaufbau.
de Jeschecht des Standorts reicht wiet zoröck. för de Häuser Flinger Stroß 7 on 9, anno dunnemols „en de Kluft“ on „en de goldenen Lellicjh“ jenannt, es beriets för 1737 een Backes on Bräuer namens Gosvin Verres als Eejedömer belegt. domet bejinnt de Brauergeschichte an dä hee Stell nicht erjenswann em Industriezeitalter, söndern medde em alten handwerklichen Düsseldörp. de quelle (reg.) zeije owe drop, dat en diesen Häusern öwer Jahrzehnte verschiedene Jewerv näverenanger leefe/n: Gasthofbrauerei, Bäckerei, Branntweinbrennerei on Schankwirtschaft. akkerat so funktionierte de Ahl Altstadt siet Johr on Daach.
besongeresch anschaulich wehd et em späten 18. Johrhongert. als „de Kluft“ 1782 verkooft whod, gehörten usdröckliech Stallungen, Braues, Braupfannen, Bütten on sojah een Scheff zom Anwäse. et es een wunderbarer Bleck en de Wirtschaftswelt des alten Düsseldörp. Bierbrauen wor hee kinne dekoratives Beiwerk, söndern echter Bedreif. Produziert, gelagert, ausgeschenkt on transportiert whod all dat en einem eng verzahnten kleinen Altstadtkosmos.
em 19. Johrhongert wechselte et Huus mehrfach den balkevader. späder kom es an den Bräuer on Weht Reinhard Oediger, donoh an däm sin Son Wellem. Den entscheidenden Ratsch bracht/e dann et Johr 1873: dä Bierbrauer Friedrich Sonnen us Owerbelk erwarb et Anwäse. siet 1878 droch de frühere „Kluft“ den Namen „Zur Sonn“. vell spricht / spröcht do.. För, dat dä hee Nam tireck met Friedrich Sonnen verbunden wor. us einem alten Hausnamen whod eine neue Brauereiadresse, de sech deep en de Düsseldörper Altstadterinnerung enpräje sollde.
Friedrich Sonnen wor offebar kinne kabauz Gelegenheitswirt. öm 1903 jalt Hä als vermögender Mann on besoß näwe dem Brauereiusschank Zur Sonn noch weitere Häuser en Düsseldörp. en dä hee Ziet wor de Brauerei an dä Flinger Stroß längs een fester Bestanddeel des Altstadtlebens. anzeije us den frühen 1930er-Jahren nenne an dä hee Adress „tiefgekühlte Biere“ sowie usdröckliech „Obergäriges Larerbier“ on „Edelbitterbier“. et es för onsere Serije besongeresch spannend, weil es noch ens zeigt, wie vielfältig de Düsseldörper Bierlandschaft faktesch wor. Altstadtbrauerei bedeutete äve nicht automatisch bloß een einziges, emmer gleiches Bier.
Eine Zentral Fijuer dä späteren Jeschecht wor Bähtes Kölchens. hä wor siet 1901 Jeschäffsföhrer dä Brauerei an dä Flinger Stroß 9, erwarb 1907 et gesamte Anwäse on jalt als außerordentlich tüchtiger Braumeester. noh seinem Tod 1935 führte zonächs sinne Frau den Bedreif wieder. späder übernahm Son Rudolf Kölchens. domet bliev de Sonn nicht bloß een Huus met Krane, söndern een Familljebedriev, an däm Brauwissen, Gastlichkeit on Altstadtmilieu öwer Generationen wiederjejäwe wurden.
dann kom dä kreech. en de Bombennacht vom 10. op dä 11. September 1942 jing de Sonn en de Flinger Stroß onger. de Brauerei on de Hillejehüske wurden kapott. för de Altstadt wor et wiet mieh als dä verlost eines Gebäudes. met dä Sonn verschwand een Oht, an däm öwer Jahrzehnte Bier jebraut, ausgeschenkt on Altstadtgesellschaft gelebt worden wor. jrad solche Häuser bildeten fröher(anno) dozomol et eigentliche Röckjrot dä Düsseldörper Bierkultur.
Bemerkenswert es, dat de Jeschecht domet nicht endeden/ endete. beriets wenige Jahre nochem kreech mahden / maht sech Rudolf Kölchens do..dran, et väterliche Erv zurückzugewinnen on em alten Platz neu aufzubauen. zonächs entstand bloß dä vordere Room met däm Büfett. doch de Altstadt nohm de Sonn sofott wedder an. de Stammgäste kome zoröck, soße/n wedder zesamme on mahde/n klor, Wat? solche Orte för Düsseldörp bedeuteten. en den folgenden Jahren whod dä Usschank Schrett för Schrett erweitert. Medde dä 1950er-Jahre warb de Zur Sonn noch emmer met eigener Herstellong on bekannt guter Köch. de Brauerei lebte also wieder, wenn..och de historische Bausubstanz verlore wor.
jrad dodren liecht / litt de besondere Bedüdong dä hee Folije unserer Serije. Zur Sonn wor nicht eenfach bloß een weiterer Nam op eene langen lest verschwundener Brauereien. dat hee Huus verbindet de Fröh Brauwelt dä Altstadt met dä bürgerlichen Bierkultur des 19. on 20. Jahrhunderts, met Kriegsverlust on Wiederaufbau, met Kontenentät on Broch. an koom einem anderen Oht lösst / lötts sech so klor zeije, wie deep et braue fröher(anno) dozomol en den Häusern, Familien on Straßen Düsseldorfs verankert wor.
Hütt erinnert an dä Flinger Stroß 9 üsserlech koom noch jett an et Ahl Braues. de Stroß whod nochem kreech em Bereech dä niedrigen Hausnummern stark verändert, de Hüüserzeil rückte zoröck, Neubauten prägten et Beld. on doch liecht onger / litt onger däm geschäftigen Alldaach dä Jäjewaht noch emmer die ahl Kamell: von Gosvin Verres, von de Kluft, von Friedrich Sonnen, von Bähtes on Rudolf Kölchens on von eene Altstadtbrauerei, de sech öwer Jahrhunderte behauptete.
on jetzz interessiert ons wedder eure Erennerong. wä kennt Ahl Fotos dä Flinger Stroß 9, Biedrdeckel, Gläser, Rechnungen odder Erzählungen zur Brauerei Zur Sonn? jibbt / jifft / jövt es en Familienalben noch Belder ussem Usschank odder Erinnerungen an et obergärige Bier us dä Flinger Stroß?
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