☝️🫵👉 ZUR UEL: wie us eene ALTEN Brauerei op de Rotenger STRASSE een Dreffpongk för Könsler, Ruderer on Düsseldörper ORIGINALe whod
wä öwer de Retematäng schlendert, kommt an / kömmt an einem Huus vörbei, et wiet mieh Düsseldörper Jeschecht erlebt hät, als sinne Fassad vermuten lösst / lötts. an dä Nummer 16 liecht / litt de „Zur Uel“, eine dä traditionsreichen Gaststätten dä Altstadt. hee whod fröher(anno) dozomol Bier jebraut, hee trofe/n sech Könsler dä Düsseldörper Mölerscholl, hee fande/n Jong Mannslütt zesamme, de eene Rodervereeen gründeten, on hee entwickelte sech us einem alten Wehtshuus een gesellschaftlicher Medde(l)pongk. onsere Nummer 33 dä Düsseldörper Brauereiserie führt domet an eene Oht, an däm Biergeschichte, Kons on Stadtleben op bemerkenswerte wies zusammenkommen.
de Anfänge lieje (itr.) wiet vör em heutigen Namen. beriets öm 1630 wor an dä hee Stell een Huus met dä Bezeechnong „em Falken“ bekannt. et Bau gehörte domet zo jener alten Düsseldörper Hauslandschaft, en de Gaststätten nicht dörch moderne Firmenschilder, söndern dörch ihre Hauszeichen on öwerleeferde/n Namen erkennbar wore. för et spätere Huus Retematäng 16 es owe drop eine historische Bauphase ussem Johr 1707 dokumentiert. de Jeschecht dä Jastwehtschaff lösst / lötts sech bes ins 18. Johrhongert zurückverfolgen.
wie ussem Falken schleeßlech eine Ül.de Üel wohd jehöht zo den besongeresch schönen Überlieferungen dä Retematäng. en einem Hengerstövke befanden sech zahlreiche Eulendarstellungen. dä Room wor met den Vögeln so rich ausgeschmückt, dat de Gäste erjenswann nit mieh vom Falken, söndern von de „Url“, späder „Uehl“ on schleeßlech „Uel“ sproche/n. us dä Bezeechnong eines Zimmers entwickelte sech dä Nam des ganzen Hauses. em Düsseldörper Sprachgebrauch whod dodruss jene Uel, de bes Hütt op de Retematäng Zehuus es.
doch de Uel wor nicht bloß eine Jaststätt. se gehörte faktesch zur alten Düsseldörper Brauereiwelt. et lösst / lötts sech anhangk historischer ongerlore/n beläje. een Düsseldörper Adressbucheintrag von 1915 führt för de Retematäng 14 on 16 Gustav Vorel usdröckliech met Brauerei on Schankwirtschaft. domet hann mer eene konkreten Nohwies do.. För, dat dä Bedreif zo Bejinn des 20. Jahrhunderts nicht bloß Bier ausschenkte, äwer och als Brauerei geführt whod.
noch 1938 warb et Huus en den Düsseldörper Heimatblättern onger dä Bezeechnong „Brauerei Zur Uel“. als Enhawer whod anno dunnemols Carl Becker jenannt. de Annzeich kündigte eine neue Bewehtschaftong an on verwies op Gesellschaftszimmer för 60 beziehungsweise 100 ahl Lütt. et zeigt, welche Bedüdong de Uel enzwesche als Dreffpongk hadde. hee jing es längs nit mieh bloß öm een Jlas Bier an dä Thewk. et Huus bot Room för Vereine, Gesellschaften, Versammlungen on größere Zusammenkünfte.
Eine besongeresch interessante Verbendong ergibt sech zur großen Düsseldörper Hirschbrauerei. während des Ersten Weltkriegs jeriede/n viele kleinere Brauereien wirtschaftlich onger Drock. öm ihre Selbstständigkeit on Braurechte zo erhalde, schlosse/n sech 24 Betriebe us Düsseldörp on Nüss zo eene gemeinsamen Orjanesazjon zesamme. de Bierherstellung whod en de Hirschbrauerei konzentriert, während de angeschlossenen ongernähme rechtlich eigenständig bliewe/n.
een historischer Berecht von 1941 nennt de Zur Uel usdröckliech als Metjleed dä hee Braugemeinschaft. näve sie gehörten onger anderem Zur Sonn, zom Scheffche, dä Goldene Reng, de Goldene Ros on weitere traditionsreiche Häuser dozo. et es för onsere Serije eine entscheidende Erkenntnes: Eine Jaststätt konnt wiederhen den Namen Brauerei drare, wenn..och sie Bier enzwesche gemeinschaftlich an einem anderen Platz hergestellt whod. wä de Düsseldörper Brauereigeschichte kapeere well, moss doröm.dröm zwesche däm eigenen sodhuus, däm Braurecht, däm Bedreif on däm tatsächlichen Herstellungsort ongerscheede.
Wat? akkerat en de Uel ursprünglich jebraut whod, lösst / lötts sech us den besher gefundenen ongerlore/n nicht stief staats rekonstruieren. de Beijehörichkeet zur Jemeenschaff dä obergärigen Brauereien zeigt ihre Verbendong zur traditionellen Düsseldörper Brauweise. een historesch wat kloe ess belegtes Markenbier namens „Uel alt“ konnte/n mer jedoch nicht nachweisen. äweso fähle belastbare Belege för eigene Sorten wie Helles, Pils, Export odder Bock. ooch hee wör es falsch, us einem alten Brauereinamen eine erfundene Produktpalette abzuleiten.
mendesdens äweso bemerkenswert wie et Bier es de gesellschaftliche Jeschecht des Hauses.
öm 1879 entstand em Hengerstövke een Bond junger Biampte, Kooflütt, Könsler on Offiziere, de sech selvs „de Uelen“ nannde/n. för die Mannslütt wor et Wehtshuus wiet mieh als een Oht zom drenke. hee whod diskutiert, jefiert, jestridde on Jemeenschaff jepflächt. de unmittelbare Nöh zur Konsakamie mahden / maht de Retematäng ohnehen zo einem wichtigen Dreffpongk dä Düsseldörper Künstlerschaft.
1886 nohm hee ooch de Künstlervereinigung Tartarus ihre Aanfang. se jehörden bei / jehörte bei jener lebendigen on nicht emmer harmonischen Kunstwelt, en de jüngere Könsler neue Ausdrucksformen söhkde/n on sech met den Vorstellungen dä etablierten Akademiekreise auseinandersetzten. en den Gaststätten dä Altstadt wurden solche Auseinandersetzungen nicht bloß theoretisch geführt. bee Bier on Gesprächen entstanden Freundschaften, Netzwerke on Ideen, de wiet öwer de Wirtshaustische hinauswirkten.
Eine weitere Jeschecht führt tireck an den Rhing. em 7. mai 1880 whod dä Düsseldörper Rodervereeen 1880 Jejröndet. zo sinne prägenden frühen Persönlichkeiten gehörte Carl Hujo Erbslöh, dä den Rudersport en London on Zürech kennengelernt hadde. de Uel whod zom Dreffpongk dä jungen Rudergemeinschaft. während de Mannslütt ihre ersten Boote em Rhing nutzten on eene organisierten Sportbetrieb aufbauten, bot sie de Jaststätt op de Retematäng eene gesellschaftlichen Medde(l)pongk.
wie lebendig dat hee Vereensläwe wor, zeigt eine historische Darstellong des Malers Albert Baur ussem Johr 1882. se gewährt eene Bleck en et met Eulen ausgestattete enner dä Jaststätt on op de do versammelte Jesellschaff. domet besitzs de Uel jett, et bee vielen verschwundenen Düsseldörper Brauereien fehlt: eine bildliche Öwerleeferong, de et gesellschaftliche läve em Huus tirecktemang erlebbar mäht.
ooch dä Fottejraf Jröbaz (jrößster Quedenfeldt hielt et Huus fess. Eine Opnohm von 1909 zeigt et historische Wirtschaftszeichen met dä Ül.de Üel op einem Fass. dat hee Ahl Zeeche es besongeresch wähtvoll, weil es sech öm eine tatsächliche historische Darstellong handelt on nicht öm een späder erfundenes Brauereilogo. de Ül.de Üel wor et Erkennongszeeche des Hauses, lange bevör moderne Markenauftritte den Biermarkt bestimmten.
dat de Uel noch Hütt existiert, mäht die Folije unserer Serije besongeresch ENTRESSANG. während zahlreiche historische Alde Bahnhoff dä Altstadt dörch kreech, Umbauten odder wirtschaftliche Veränderungen verschwande/n, bliev de Jaststätt an dä Retematäng erhalde. allerdengs es zwesche däm Fottbestand dä Jastwehtschaff on däm historischen Braubetrieb zo ongerscheede. de Uel es Hütt keen nachgewiesene eigenständig produzierende Huusbrauerei mieh. op eene veröffentlichten Jedränkekaht von 2015 Stand beispellswies Füchschen alt, nicht een selvs gebrautes Uel-Bier.
on vellech liecht / litt jrad dodren dä besondere Reiz dat hee Hauses. de Uel brucht Hütt keinen eigenen Sötkessel mieh, öm Deel dä Düsseldörper Biergeschichte zo sinn. Ihre Jeschecht steckt em Hausnamen, en alten anzeije, en historischen Fotografien on vör allem en de ungewöhnlichen Verbendong von Brauerei, Künstlerkneipe on Vereenslokal.
wä Hütt op de Retematäng vör dä Uel stoht, befindet sech an einem Oht, an däm all schon vör wiet mieh als hongert Jahren öwer Kons jesproche, öwer neue Ideen jestridde, Vereine Jejröndet on jemeens jefiert whod. de Jeschecht reicht vom Falken des 17. Jahrhunderts öwer de obergärige Brauereiwelt bes zur heutigen Altstadtkultur.
on nu interessiert ons wedder euer Gedächtnis. wä kennt de Zur Uel noch us früheren Jahrzehnten? jibbt / jifft / jövt es Erinnerungen an besondere Wirte, Ahl Stammtische odder Gesellschaften? hät jemand historische Biedrdeckel, Gläser, Fotografien, Getränkekarten odder ongerlore/n us dä Ziet, als de Uel noch als Brauerei geführt whod?
besongeresch spannend wören originale Hinweise op dat fröher(anno) dozomol do gebraute Bier on den Zietponkt, zo däm dä eigene Braubetrieb ängjöldech endeden/ endete.
denn manchmol erzählt een Wehtshuus nicht bloß de Jeschecht eines Bieres.
manchmol erzählt es de Jeschecht eene ganzen Stadtjesellschaff.
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