☝️🫵👉 zom SILBERNEN Reng: wie KAPPES-HAMM sinn EIGENES Bier brauden / braute – on een Ahlder BRAUHAUSNAME bes Hütt ÜBERLEBTE
et jöfft Düsseldörper Brauereien, dänne ehr Namen längs von den Fassaden verschwonde send on de Hütt bloß noch en vergilbten Adressbüchern auftauchen. on et jöfft jene seltenen Fälle, bee dänne een Stöcker dä alten Jeschecht medde em Stadtdeel weiterlebt. dä Silberne Reng en Düsseldorf-Hamm jehöht dozo. wä Hütt an dä hammer Dörpstroß 109 vorbeikommt, fendet noch emmer eine Jaststätt dat hee namens. dat dohenger eemol eine eigenständige Brauerei Stand, wesse dojäje vermutlich bloß noch wenige. dobei führt ons ihre Jeschecht zoröck en eine Ziet, als Kappes-Hamm nicht bloß för sinne Gemüsebauern bekannt wor, söndern jenau so miehrere eigene Brauereien besoß. met Nummer 37 unserer Düsseldörper Brauereiserie kiehre mer doröm.dröm noch emol en jenes Ahl Rheindorf zoröck, däm sin Biergeschichte wiet mieh zo biede hät als de beriets vorgestellte Brauerei Möhker.
Kappeshamm wor emmer een besonderer Deel Düsseldorfs. während sech andernorts Fabriken, Jroode Geschäftsstraßen on decht bebaute Wohnveehdel entwickelten, bliev et Kaff em Rhingbore von Landwehschaff, Gartenbau on eene ausgeprägten Nachbarschaftskultur geprägt. de fruchtbaren Auen bode/n siet Jahrhunderten gute Bedingungen för den Gemüseanbau. vör allem Kappes, em Düsseldörper platt Kappes jenannt, jov däm Stadtdeel sinne bes Hütt bekannten Beinamen. de hammer Kappesbuure versorgten de Stadt met ihre Erzeugnissen, während em Kaff selvs een gesellschaftliches läve entstand, et von Familien, näh sare, schötze, Kerk on den örtlichen Gastwirtschaften jedrare whod. wä hee eine Hillejehüske Bedreif, wor doröm.dröm off wiet mieh als bloß een Weht. sinne Räume gehörten zom Alldaach dä Nohberschaff, on en manchen Häusern entstand et ausgeschenkte Bier jenau so henger dä Jaststov.
zo diesen Betrieben gehörte de Brauerei von Georg Kampes, de mer met däm historischen Jastes zom Silbernen Reng verbenge könne. een Brauereiverzeichnis ussem frühen 20. Johrhongert führt Georg Kampes usdröckliech als Brauereibesitzer en Kappeshamm. als Jröndongsjohr des Betriebes wehd / wöhd jenannt, owe drop erscheint 1902 als Johr eene betrieblichen Ömjestaldong. Technisch es de Brauerei met Motorbetrieb on Feuerkessel verzeichnet. et send bemerkenswerte Einzelheiten, denn se zeije, dat mer es nicht bloß met eene Jaststätt zo donn hann, de sech us nostalgischen jrönde Brauerei nannden / nannte. hee existierte een gewerblich organisierter Braubetrieb met eigener technischer Usstaffahsch. welche Produktionsmengen faktesch erreicht wurden on wie viele Mensche do ärbiedede/n, lösst / lötts sech ussem Verzeechnes allerdengs nicht bestemme. för eine genaue Rekonstrokzjon fähle beslang entsprechende Betriebsunterlagen.
jrad dä Verjlech met den großen Düsseldörper Industriebrauereien mäht de Raretät solcher Dorfbrauereien klor. während ongernähme wie Schwabenbräu odder Dieterich-Hoefel emmer größere Produktionsanlagen errichteten on ihre Biere öwer wiet verzweigte Vertriebsnetze verkoofde/n, erfüllten kleinere Betriebe eine anger Opjav. Ihre Kondschaft lebte off en unmittelbarer Drömeröm, dä Usschank wor eng met dä örtlichen Hillejehüske verbunden on dä Bräuer kannt viele sinne Gäste selvs. en Kappeshamm passte die Form des Wirtschaftens zo einem Kaff, en däm Landwehschaff, Hangkwerk on Nohberschaff lange et läve bestimmten. dä Silberne Reng wor Deel dä hee gewachsenen örtlichen Strucktuer, lange bevör de Düsseldörper Bierwirtschaft von wenigen großen ongernähme beherrscht whod.
allerdengs jeriede/n jrad de kleineren Brauereien em frühen 20. Johrhongert zunehmend onger wirtschaftlichen Drock. dä dat Ehschde Weltkreech verschärfte die Entweggelong ärch. Rohstoffe wurden knapp, de Prockzijohn ongerloch staatlichen Beschränkungen, on viele Kleen Betriebe konnte/n onger den veränderten Bedingungen koom noch eigenständig wehtschafde. als 1917 weitere Zusammenlegungen drohten, schlosse/n sech onger dä Föhrong des Hirschbrauerei-Direktors Paul Paefgen 24 Brauereien us Düsseldörp on Nüss zo eene gemeinsamen Orjanesazjon zesamme. de sogenannte Kriegsbraugemeinschaft dä obergärigen Brauereien sollde den angeschlossenen ongernähme ermöjeleje, ihre wirtschaftliche Selbstständigkeit on ihre Braurechte zo erhalde, wenn..och et Bier zentral en de Hirschbrauerei hergestellt whod.
on akkerat an dä hee Stell bejäjene mer däm Silbernen Reng noch ens. een ausführlicher Berecht en den Düsseldörper Heimatblättern vom Juli 1941 nennt et hammer Huus usdröckliech onger den Mitgliedern dä hee Braugemeinschaft. jemeens met bekannten Namen wie zom Scheffche, Zur Sonn, Zur Uel, däm Goldenen Reng on weiteren Brauereien gehörte ooch zom silbernen Reng en Kappeshamm zo den angeschlossenen Betrieben. domet besitze mer eene eindeutigen historischen Beläch för sinne Beijehörichkeet zur organisierten Düsseldörper bauwehtschaff. zejlich wehd verständlich, wodröm mr bee alten Brauereien besongeresch sorchfäldech zwesche däm Namen eines Hauses on däm tatsächlichen Herstellungsort seines Bieres ongerscheede moss. een ongernähme konnt wiederhen sinne Hillejehüske bedrieve, sinn Braurecht behalde on als Brauerei jelde, wenn..och dä suud enzwesche en eene gemeinschaftlichen Prodokzjonsanlach entstand.
die Entweggelong wor keeneswächs op Kappeshamm blöd. se veränderte de gesamte Düsseldörper Bierlandschaft. Viele Kleen Alde Bahnhoff konnte/n sech den technischen on wirtschaftlichen Anforderungen eene zunehmend industriellen Prockzijohn nit mieh dauerhaft entziehen. Manche nohme/n ihre eigenen Braubetrieb späder wedder op, anger bliewe/n bei dr gemeinschaftlichen Herstellong odder jinge/n schleeßlech heil en größeren ongernähme op. de historische quell von 1941 nennt usdröckliech Schumacher on Frankenheim als Beispiele för Betriebe, de wedder eigenständig braude/n. för den Silbernen Reng lösst / lötts sech dojäje beslang nicht zweifelsfrei ermeddele, of on wann noh dä Beijehörichkeet zur Braugemeinschaft noch emol rejelmäßech em eigenen Huus jebraut whod. äweso wennich es gesichert, zo welchen Zietponkt de eigene Bierproduktion ängjöldech endeden/ endete.
ooch de frach noh den Biersorten blifft offe. dörch de Beijehörichkeet zur Jemeenschaff dä obergärigen Brauereien es de Verbendong des Silbernen rengs zur traditionellen Düsseldörper Brauweise wat kloe ess belegt. dodruss lösst / lötts sech jedoch noch keen vollständige Sortenliste ableiten. mer konnte/n beslang fott een historisches Etekett noch eine Werbeanzeige fende, de usdröckliech een Silberner-Ring-Alt odder eine anger eigenständige Biermarke nennt. ooch Hinweise op een eigenes Pils, Export odder Bockbier fähle. doröm.dröm wör es falsch, däm Huus eine solche Produktpalette nachträglich zuzuschreiben. Äwer jewes! Klor! es de historische Brautätigkeit, nicht äwer de genaue geschmackliche Zosammesetzong odder de frühere Markenbezeichnung des Bieres.
dat dä Silberne Reng noh den großen wirtschaftlichen Umbrüchen on däm Zweiten Weltkreech wiederhen zom hammer Dörpläwe gehörte, zeigt een besongeresch schönes Orjinaldokement. en de Augustausgabe 1952 dä Düsseldörper Heimatblätter fendet sech eine Annzeich för den „zom Silbernen Reng“. als Enhawer wehd Georg Kampes Senijor jenannt. doronger stonn (hab.) de Bezeechnong Kappes-Hamm, de damalige Tellefonnommer 15023 on een Henwies op de Endstazjon dä Straßenbahnlinie 8. met wenigen Worten vermittelt die Annzeich een Stöcker Düsseldörper Alltagsgeschichte. et Jastes wor eine Bekannte Adress, de offebar keener ausführlichen Erklärong bedorfden / bedorfte. wä noh Kappeshamm fohr / fuhr, konnt sech an dä Endstazjon dä Linnich 8 orjenteere on fand do den Silbernen Reng. of dä em Brauereiverzeichnis des frühen 20. Jahrhunderts genannte Georg Kampes on dä 1952 als Georg Kampes Senijor bezeichnete Weht deselve Person wore odder unterschiedlichen Generationen angehörten, lösst / lötts sech us den beslang zugänglichen quelle (reg.) nicht Äwer jewes! Klor! bestemme.
ENTRESSANG es owe drop eine Namensjlichheet, de en unserer Brauereiserie beriets mehrfach aufgetaucht es. ooch dä berühmte Goldene Reng em Borchplatz whod öwer Generationen von eene Famillech Kampes geführt. Historische Brauereiverzeichnisse nenne do Richi Kampes als Enhawer, während en Kappeshamm Georg Kampes erscheint. beeds Betriebe wore eigenständige Brauereien an piep-driss-knahtsch unterschiedlichen Standorten. of zwesche den beiden Familienzweigen eine dat Nöhere verwandtschaftliche Verbendong Bestand, konnte/n mer besher nicht zuverlässig beläje. alleen dä gemeinsame Nohnam reicht do.. För nicht us. trotzdäm zeigt die auffällige Parallele, wie spannend de Düsseldörper Brauereigeschichte ooch us familiengeschichtlicher Usbleck es.
besongeresch reizvoll wehd de Jeschecht des Silbernen rengs dörch den Verjlech met dä anderen alten hammer Brauerei, öwer de mer beriets berichtet hann. Möhker an dä hammer Dörpstroß gehörte äwefalls zo jener dörflichen Brautradizjon, de Kappeshamm öwer Generationen prägte. för Möhker es sojah noch us den 1950er-Jahren usdröckliech selvs gebrautes Alt öwerleefert. beem Silbernen Reng führte dä quitt dojäje nohwieslech öwer de Braugemeinschaft dä Hirschbrauerei. domet standen en einem verjlichswies kleinen Rheindorf zwei Betriebe, dänne ehr Jeschecht unterschiedliche Entwicklungen des Düsseldörper Brauwesens sichtbar mäht. dä eine hielt lange em eigenen braue fess, während beem anderen de gemeinschaftliche Prockzijohn zo einem wichtigen Kapitel sinne Jeschecht whod.
Wat? beeds Häuser metenanger verbindet, es ihre Bedüdong för de örtliche Jemeenschaff. jrad en Kappeshamm lösst / lötts sech bes Hütt spinze, wie eng Gastwirtschaften, Vereensläwe on Bruchdom zusammengehören. dä Nam Silberner Reng begegnet ons doröm.dröm ooch lange nochem end dä klassischen Dorfbrauereien en Veröffentlichungen dä Schützenvereine. en de Belker Schötzeziedong von 2006 wehd beispellswies berichtet, dat sech schötze em Silbernen Reng trofe/n, bevör se et hammer Schötzefess ankündigten. ooch 2012 erscheint et Huus wedder als Dreffpongk, dissmol bee einem gemeinsamen Vatertagsausflug Belker on hammer Grenadiere, de do metenanger kegelten on feierten. Solche kleinen Nachrichten send mieh als beiläufige Vereinsmeldungen. se dokumentieren, dat dä Silberne Reng ooch Jahrzehnte noh sinne historischen Brauereizeit wiederhen zom gesellschaftlichen läve en Kappes-Hamm gehörte.
on domet komme mer zo eene Raretät, de die Folije unserer Serije von vielen anderen unterscheidet. dä Nam es nicht stief staats ussem Stadtbeld verschwonde. an dä hammer Dörpstroß 109 wehd et Jastes em Silbernen Reng wiederhen en aktuellen Gaststättenverzeichnissen geführt. es es als Restorang on Kegelgaststätte bekannt on jehört bei jenen Orten, an dänne sech de dörfliche Jesellichkeet medde en de Jroßstadt erhalde hät. een eigenständiger heutiger Braubetrieb es do allerdengs nicht nachgewiesen. ooch of de ursprüngliche Brauanlage akkerat an dä Stell des heutigen Gebäudes Stand on welche Teile dä historischen Bausubstanz vellech noch exesteere send, mössden / mösst anhangk Ahlder Grundstücks- on Bauakten genauer untersucht wehde. ussem Fottbestand des namens alleen lösst / lötts sech keen unveränderte Gebäudegeschichte ableiten.
jrad die Entweggelong mäht den Silbernen Reng zo einem bemerkenswerten Beispell Düsseldörper Stadtjeschecht. Eine em 19. Johrhongert nachweisbare Brauerei whod Deel eene größeren Produktionsgemeinschaft, überstand als Gaststättenname de Veränderungen des 20. Jahrhunderts on bliev em Jedächnes eines Stadtteils erhalde, däm sin gesellschaftliches läve bes Hütt stark von näh sare on gewachsenen Traditionen geprägt wehd. während von vielen alten Brauereien bloß noch vereinzelte Dokumente exesteere, könne de Düsseldörper hee zomendest einem historischen Hausnamen noch emmer em Alldaach bejäjene.
nu hoffe mer wedder op eure Erinnerungen on Sammlungen. wä kennt de Jeschecht des Silbernen rengs us eigener Anschauong odder us Erzählungen dä Famillech? jibbt / jifft / jövt es Ahl Fotografien des Gasthauses, Aufnahmen us dä Ziet von Georg Kampes Senijor odder ongerlore/n öwer den früheren Braubetrieb? besongeresch wähtvoll wören historische Rechnungen, Gläser, Biedrdeckel, Flaschenetiketten odder Dokumente, de zeije, welche Biere faktesch em Silbernen Reng hergestellt on ausgeschenkt wurden. vellech weeß ooch jemand mieh öwer de Famillech Kampes, de Entweggelong des Gebäudes odder den Zietponkt, an däm de eigene Brauerei ihre Bedreif einstellte.
denn manchmol verschwendet eine Brauerei, ohn dat ehr Nam verlore jeht. manchmol bliewe eine Jaststov, een vertrauter Dreffpongk on de Erinnerungen eines ganzen Veedels.
on akkerat et mäht de Jeschecht des Silbernen rengs so besongeresch.
Hä jehöht nicht bloß zur Verjangeheet dä Düsseldörper Bierstadt.
Hä jehöht ooch zur Jeschecht von Kappes-Hamm.
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