\u261d\ufe0f\ud83e\udef5\ud83d\udc49 UNTERBACHER DR\u00d6PPKE: ALS IN EINEM 100 JAHRE ALTEN VEREINSHAUS PL\u00d6TZLICH WIEDER D\u00dcSSELDORFER BIER GEBAUT WURDE<\/p>\n
Wer an D\u00fcsseldorfer Hausbrauereien denkt, landet fast automatisch in der Altstadt. Uerige, F\u00fcchschen, Schl\u00fcssel und Schumacher haben dieses Bild \u00fcber Generationen gepr\u00e4gt. Doch f\u00fcr einige Jahre musste man f\u00fcr eines der kleinsten und ungew\u00f6hnlichsten D\u00fcsseldorfer Altbiere weit hinaus in den Osten der Stadt fahren. An der Gerresheimer Landstra\u00dfe 84 stand im Vereinshaus Unterbach eine winzige Brauanlage, auf der ein Wirt sein eigenes Alt entwickelte. Das Bier hie\u00df Unterbacher Dr\u00f6ppke \u2013 und machte aus einem traditionellen Mittelpunkt des Dorflebens f\u00fcr einige Jahre auch eine echte D\u00fcsseldorfer Hausbrauerei.<\/p>\n
Schon der Ort h\u00e4tte kaum besser passen k\u00f6nnen. Das katholische Vereinshaus wurde 1908 nach Pl\u00e4nen des bekannten D\u00fcsseldorfer Architekten Josef Kleesattel errichtet. Seit 1987 steht das Geb\u00e4ude unter Denkmalschutz. Gemeinsam mit dem alten Gasthof Am Zault geh\u00f6rt es zu den H\u00e4usern, um die sich das \u00f6ffentliche und gesellschaftliche Leben Unterbachs seit Generationen dreht. Hier versammelten sich Vereine, Sch\u00fctzen, Karnevalisten und Nachbarschaften lange bevor jemand daran dachte, im Haus einen eigenen Sud anzusetzen.<\/p>\n
Dann kamen Ilona und Mike Abendroth. Das Ehepaar \u00fcbernahm 2003 die Gastronomie im Vereinshaus. Zu Beginn wurde dort noch Diebels ausgeschenkt. Mike Abendroth hatte allerdings nicht vor, sich dauerhaft damit zufriedenzugeben, Bier lediglich einzukaufen und weiterzuverkaufen. Aus wirtschaftlichen \u00dcberlegungen, vor allem aber aus wachsender Begeisterung f\u00fcr das Brauhandwerk entstand die Idee, ein eigenes Unterbacher Bier zu schaffen.<\/p>\n
Abendroth ging die Sache ungew\u00f6hnlich konsequent an. Er absolvierte Praktika bei Brauereien in \u00d6sterreich und Norddeutschland, eignete sich weiteres Wissen selbst an und begann mit einer eigenen kleinen Anlage zu experimentieren. Nicht der Name kam zuerst und danach irgendein passendes Bier, sondern die Rezeptur musste sich in zahlreichen Versuchen entwickeln. Zeitgen\u00f6ssische Berichte datieren den regul\u00e4ren Ausschank des selbstgebrauten Dr\u00f6ppke auf etwa 2005; sp\u00e4tere Verzeichnisse fassen die \u00c4ra der Unterbacher Mikrobrauerei teilweise bereits ab der \u00dcbernahme des Vereinshauses 2003 zusammen.<\/p>\n
Das Ergebnis war ein echtes D\u00fcsseldorfer Altbier. Das Unterbacher Dr\u00f6ppke wurde oberg\u00e4rig aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen hergestellt und hatte 4,8 Prozent Alkohol. Besonders hervorgehoben wurde der Einsatz von frischem Doldenhopfen. Beschrieben wurde das Bier als herb-malzig, dunkelrot und deutlich hopfenbetont, zugleich aber mit ungew\u00f6hnlich fruchtigen Eindr\u00fccken. Ein Biertest aus dem Jahr 2008 fand darin sogar Ankl\u00e4nge von Grapefruit und Traube und bescheinigte dem Dr\u00f6ppke einen langen, trockenen Abgang.<\/p>\n
Damit war das Bier keineswegs nur eine folkloristische Idee f\u00fcr das eigene Veedel. Menschen, die sich intensiver mit Altbier besch\u00e4ftigten, nahmen das Unterbacher Dr\u00f6ppke durchaus ernst. Das Vereinshaus wurde zeitweise als D\u00fcsseldorfs kleinstes Hausbr\u00e4u bezeichnet, gelegentlich sogar noch vollmundiger als kleinste Altbierbrauerei \u00fcberhaupt. Die \u00fcberlieferten Angaben \u00fcber den tats\u00e4chlichen Jahresaussto\u00df unterscheiden sich erheblich, doch an der Gr\u00f6\u00dfenordnung besteht kein Zweifel: Gegen die gro\u00dfen D\u00fcsseldorfer Brauereien war Unterbach ein Zwerg. Genau das war der Reiz.<\/p>\n
Das Dr\u00f6ppke kam praktisch aus der Gastst\u00e4tte f\u00fcr die Gastst\u00e4tte. Wer dort sein Alt bestellte, trank kein Bier, das kilometerweit per Tankwagen oder Palette angereist war. Wenige Meter entfernt hatte der Wirt selbst eingemaischt, gehopft und vergoren. F\u00e4sser mit zehn, zwanzig oder drei\u00dfig Litern konnten zeitweise sogar direkt im Vereinshaus mitgenommen werden. \u00dcber eine Flaschenabf\u00fcllung wurde ebenfalls nachgedacht, doch eine gro\u00dfe Handelsmarke wurde aus dem Dr\u00f6ppke nie.<\/p>\n
Gerade deshalb erinnert die Geschichte erstaunlich stark an die D\u00fcsseldorfer Hausbrauereien des 19. Jahrhunderts. Dort funktionierte Bier \u00fcber lange Zeit \u00e4hnlich: Der Brauer war h\u00e4ufig zugleich Wirt, produziert wurde vor Ort, und die wichtigste Kundschaft sa\u00df direkt vor dem Sudhaus. Nur dass dieses Prinzip in Unterbach nicht 1880, sondern mehr als hundert Jahre sp\u00e4ter wieder auftauchte.<\/p>\n
Bei den Biersorten m\u00fcssen wir diesmal besonders genau bleiben. F\u00fcr die Unterbacher Brauerei ist zuverl\u00e4ssig nur das Unterbacher Dr\u00f6ppke belegt. Ein eigenes Helles, Pils, Bock oder eine zweite dauerhaft gebraute Sorte haben wir nicht gefunden. Schon ein internationaler Brauereif\u00fchrer berichtete 2006 ausdr\u00fccklich, dass die neue Unterbacher Brauerei zu diesem Zeitpunkt lediglich ein Bier herstellte, eben das Dr\u00f6ppke. Weitere Sorten waren damals allenfalls eine M\u00f6glichkeit f\u00fcr die Zukunft.<\/p>\n
Das macht diese Folge zu einem interessanten Gegenst\u00fcck zu Schwabenbr\u00e4u, Dieterich-Hoefel oder Hirsch. Dort standen Alt, Pils, Export und andere Sorten nebeneinander. Mike Abendroth konzentrierte seine winzige Produktion dagegen auf ein einziges Bier. Unterbach brauchte kein Sortiment mit zehn Etiketten. Das eigene Dr\u00f6ppke war die Geschichte.<\/p>\n
Und diese Geschichte spielte mitten in einem Veedel, das sich bis heute stark \u00fcber seine Vereine definiert. Das Vereinshaus war nie blo\u00df Restaurant. Die St.-Hubertus-Sch\u00fctzen, der Karneval, Sportvereine und zahlreiche weitere Gruppen nutzten und nutzen das Haus als Treffpunkt. Wer dort ein selbstgebrautes Dr\u00f6ppke trank, sa\u00df deshalb nicht einfach in einem modernen Brewpub. Das Bier war in einen Ort hineingewachsen, der l\u00e4ngst vorher das gesellschaftliche Wohnzimmer Unterbachs gewesen war.<\/p>\n
Nach nicht einmal einem Jahrzehnt war damit allerdings wieder Schluss. Mit einem P\u00e4chterwechsel endete der eigene Braubetrieb. Sp\u00e4testens Ende 2013 war das Unterbacher Dr\u00f6ppke Geschichte. Danach wurde im Vereinshaus weiterhin Altbier ausgeschenkt, zeitweise kam es von der Hausbrauerei Zum Schl\u00fcssel. Die Gastst\u00e4tte selbst blieb bestehen und erf\u00fcllt ihre alte Rolle bis heute: Noch 2025 und 2026 treffen sich dort Sch\u00fctzen, Karnevalisten, Fortuna-Fans, Vereine und Nachbarschaften.<\/p>\n
Nur der kleine Sudkessel produziert kein Unterbacher Dr\u00f6ppke mehr.<\/p>\n
Vielleicht ist gerade das schade. Denn w\u00e4hrend viele Folgen unserer Serie von Brauereien handeln, die schon verschwunden waren, bevor die meisten von uns geboren wurden, liegt diese Geschichte gerade einmal gut ein Jahrzehnt zur\u00fcck. Es gibt Menschen in D\u00fcsseldorf, die das Dr\u00f6ppke nicht aus einem alten Adressbuch kennen, sondern aus dem eigenen Glas. Fotos, Bierdeckel und vielleicht sogar Gl\u00e4ser oder F\u00e4sser d\u00fcrften noch in Unterbacher Kellern stehen.<\/p>\n
Und deshalb seid diesmal besonders ihr Unterbacher gefragt: Wer hat das Dr\u00f6ppke regelm\u00e4\u00dfig getrunken? Wer erinnert sich noch an Mike Abendroth hinter der Brauanlage? Wie hat es f\u00fcr euch geschmeckt \u2013 und konnte es mit den gro\u00dfen Altbieren aus der Innenstadt mithalten?<\/p>\n
Vielleicht besitzt jemand sogar ein originales Dr\u00f6ppke-Glas, einen Bierdeckel, ein Schild oder Fotos vom Brauen im Vereinshaus.<\/p>\n
Denn die Geschichte der D\u00fcsseldorfer Brauereien besteht nicht nur aus Jahrhunderten.<\/p>\n
Manchmal reichen acht oder neun Jahre, damit ein Bier zu einem St\u00fcck Veedelgeschichte wird.<\/p>\n
#D\u00fcsseldorf #D\u00fcsseldorf4You #DUS4YOU #Unterbach #UnterbacherDr\u00f6ppke #VereinshausUnterbach #Altbier #Brauereigeschichte #D\u00fcsseldorfDamals<\/p>\n