☝️🫵👉 Brauerei MÖHKER: als KAPPES-HAMM sinn EIGENES Bier brauden / braute
et jöfft alde Mäuzkes, bee dänne mr sech et Ahl Düsseldörp erst knibbelech vörstelle moss. bei dr Brauerei Möhker es et angeresch. mr moss bloß dörch Kappeshamm jonn, vörbei an St. Blasius, den alten Höfen on den letzten Feldern Rechtong Rhing, on wennich von de heutigen Ziet wegdenken. dann entsteht zemlech schnell et Beld eines Dorfes, en däm Gemüsebauern et Morjens op ihre Feldern standen, Vereine on schötze et gesellschaftliche läve bestimmten on mr ovends nicht en de Altstadt fahre (hab.) mossden / mosst, öm een Düsseldörper Bier tireck beem Bräuer zo drenke. Kappeshamm hadde sinn eigenes.
Möhker jehörden bei / jehörte bei jenen echten Alde Bahnhoff, de Düsseldörp eemol en großer Zahl besoß on von dänne Hütt bloß noch wenige übrig send. et Huus dä Famillech Möhker befand sech siet 1830 en Familljebesitz. een Berecht dä Düsseldörper Heimatblätter ussem Johr 1950 nennt Johann Christian Möhker als Stammvater dä hee Tradizzijohn. als Hä 1895 starv, jing et Anwäse an sinne Son Johann öwer, dä Brauerei on Hillejehüske bes zo seinem Tod em Johr 1925 weiterführte. domet loch et Huus beriets fass een Johrhongert en den met leere Häng derselben Famillech, als viele anger Kleen Düsseldörper Brauereien längs verschwonde odder en größeren ongernähme opjejange wore.
ooch ältere quelle (reg.) zeije, wie fess de Famillech em hammer Dörpläwe verwohzelt wor. all schon 1886 whod et lokal des Gastwirts Joseph Möhker als öffentlicher Versammlungsort jenannt. en eene weiteren zeitgenössischen quell erscheint Joseph Möhker usdröckliech als Bierbrauer. spädesdens em frühen 20. Johrhongert wor dä Bedreif ooch en überregionalen Brauereiverzeichnissen erfasst: „Möhker, Joh., Kappeshamm 158“. späder fende mer de Brauerei an dä hammer Dörpstroß 166 beziehungsweise 166–168 – jener Adress, an dä se bes Hütt em historischen Gedächtnis des Stadtteils verortet wehd.
et Interessante an Möhker es, dat die Brauerei nicht den quitt zur Fabrick einschlug. während angerschwo Dampfmaschinen, künstliche Köhlong, riesige Gärtanks on Flaschenstraßen Enzoch hielde/n, bliev Kappeshamm sinne kleinen Huusbrauerei treu. 1950 zällde/n Düsseldörper Heemotforscher Möhker näve Schlössel, Zom Uerije on Füchschen usdröckliech zo den wenigen Betrieben, de noch emmer em alten Prenzip festhielten: et Bier whod em eigenen Huus jebraut on do ooch ausgeschenkt.
jrad doröm.dröm moss es em Möhker piep-driss-knahtsch angeresch zugegangen sinn als en eene Großbrauerei wie Gatzweiler odder Dieterich-Hoefel. hee wor braue keen anonyme Industrieproduktion. Brauerei, Jaststov on Famillech gehörten zesamme. dä Mensch, dä et Bier einschenkte, wosst, wä es jebraut hadde – on de Gäste kannde/n wahrscheinlich nicht bloß den Weht, äwer och däm sin Kenger, Nachbarn on halbe Menschpoch€.
nochem Tod von Johann Möhker 1925 übernahm sinne Wittfrau eine bemerkenswert starke Roll. de alten Düsseldörper Heimatblätter nenne se liebevoll „Motter Möhker“. Unterstützt von ihren Son Willi on den Töchtern führte se Hillejehüske on Brauereitradition wieder. dat eine Frau eene solchen Familljebedriev dörch schwierige Jahrzehnte leitete, wor anno dunnemols keeneswächs selvsverständlech. bee Möhker gehörte se offensichtlich zom Medde(l)pongk des Hauses – nicht bloß als Enhawerin, söndern als wä wat ess, an de sech Gäste Jahrzehnte späder noch erinnerten.
dä zwedde Weltkreech jing ooch an Kappeshamm on dä Brauerei nicht sporloss vörbei. et Ahl Huus whod stark beschädigt. bloß wenige schredde wiet weg entstand af 1942 dä Jroode Hochbunker, dä beem verheerenden Loftanjreff vom 3. November desselben Jahres hunderten Hammern Schotz bot. trotzdäm jing de Jeschecht dä Brauerei wieder. nochem kreech whod wedder ausgeschenkt – on vör allem whod wedder selvs jebraut.
wie et Bier schmeckte, wesse mer sojah us eene ungewöhnlich persönlichen quell. een Düsseldörper Heemotfrönd besöhkden / besöhkte de Brauerei 1955 on schwärmte anschleeßend usdröckliech von einem ausgezeichneten obergärigen Bier, op dat de hammer met recht stolz sinn könnden. sinne Erennerong jalt allerdengs mendesdens äweso sehr dä Wehdin. beem Afscheed steckden / steckte ihn Frau Möhker stiekum eine rosafarbene Asternblüte ins Knopploch seines Regenmantels. noch späder bewahrte Hä die Erennerong an den Besöök schrefflech op.
mieh Dorfbrauerei jeht eejenslech koom.
on domet komme mer zo eene för onsere Serije wichtigen frach: Wat? akkerat brauden / braute Möhker? Äwer jewes! Klor! belegt es et obergärige Hausbier. domet gehörte Möhker wat kloe ess en de traditionelle Düsseldörper Brauweise, us dä onser heutiges Altbier hervorging. of et Bier zo allen Zeiten beriets usdröckliech „Möhker alt“ odder öwerhaups „Altbier“ jenannt whod, lösst / lötts sech us den gefundenen historischen ongerlore/n nicht Äwer jewes! Klor! ableiten. äweso wennich konnte/n mer beslang een eigenes Möhker-Helles, Pils, Export odder Bock historesch zweifelsfrei nachweisen.
et es dissmol besongeresch bemerkenswert, weil mer en unserer Serije enzwesche jeliert hann, wie briet Düsseldorfs frühere Bierpalette faktesch wor. Viele Brauereien bode/n näve alt ooch Helles, Pilsener, Export odder Bock an. bee Möhker bliewe mer dojäje bee däm, Wat? belegt es: een selbstgebrautes, obergäriges Düsseldörper Bier us eene kleinen hammer Huusbrauerei. all dat Weitere wör Spekelazjon.
een fröher(anno) dozomol Brauereiführer verrät äwefalls jett öwer de Größenordnung des Betriebes. do stoht bloß dä Knapp Endrach „Möhker, Joh., Kappeshamm 158“ met eene Tellefonnommer. während bee großen Brauereien Dampfmaschinen, Eismaschinen, Flaschenverkauf on Spezialsorten usföhrlech aufgeführt wurden, fähle solche Angaben bee Möhker. et passt zom Beld eene kleinen, handwerklichen Brauerei, dänne ehr wichtigster Maht nicht halv Dütschland, söndern et eigene Veedel wor.
wie eng de Brauerei met Kappeshamm verbunden wor, zeigt sojah dä Straßenraum. zwesche Blasiusstraße on hammer Dörpstroß verlief eine Kleen Jass tireck bes zur Brauerei. em Stadtdeel nannden / nannte mr se Möhkers-Gäßchen. noch 1958 whod dä hee Nam en den Düsseldörper Heimatblättern erklärt. een Famillijenam wor domet buchstäblich Deel dä örtlichen Geografie jewohde.
ooch et Vereensläwe speelden / speelte sech bee Möhker af. de 1955 gegründete St.-Blasius-Schützenkompanie hadde hee sie Vereenslokal. een historisches Fotto zeigt de ersten Mitglieder dä Kompanie vör em Jastes; em hengerjrond es noch dä Schriftzug dä Brauerei zo erkenne. Solche Belder verzälle döck mieh als Produktionszahlen. Möhker wor nicht eenfach een Oht, an däm Bier verkooft whod. hee trof mr sech, organisierte Fest, feierte Jubiläen, sang, diskutierte on gehörte för e pah Stunden eenfach zesamme.
et eigene braue endeden/ endete noh den verfügbaren Brauereiverzeichnissen 1968. domet wor eine Tradizzijohn us am Äng, de en Kappeshamm öwer wiet mieh als een Johrhongert bestanden hadde. de Jaststätt überlebte den Sötkessel allerdengs noch lange. dä Nam „Brauerei Möhker“ bliev erhalde, wenn..och längs kinne eigenes Bier mieh jekocht whod. noch Jahrzehnte späder wor et lokal Dreffpongk von schötze, näh sare on Stammgästen. Eine Annzeich zom 50-jährigen bestonn dä St.-Blasius-Kompanie zeigte 2005 sojah noch et Ronde.de Omblem „Brauerei Möhker Düsseldorf-Hamm“ on nannden / nannte de hammer Dörpstroß 166–168 als Adress.
et zeigt, wie stark een Brauereiname weiterleben kann, selvs wenn de eigentliche Brauerei längs verstummt es. för viele hammer bliev Möhker offebar Möhker. of do eigenes Bier jebraut whod odder späder eine fremde Mark ussem Hahn kom, änderte nix do..dran, dat dä hee Oht met Generationen persönlicher Erinnerungen verbunden wor.
Hütt hät Kappeshamm dä Brauerei sojah heil offizijäll eene Platz en sinne Jeschecht zurückgegeben. beem historischen Rongkjang des Fördervereins Düsseldorf-Hamm jehöht de ehemalige Brauerei Möhker an dä hammer Dörpstroß 166 zo den ersten ausgewählten Stationen. jenau so donäve erinnert et Möhkersgäßchen noch em Namen an den Bedreif. de Brauerei es verschwonde – äwer se ess nicht verjesse.
vellech es Möhker doröm.dröm eine dä schönsten alde Mäuzkes dä hee ganzen Serije. Nicht, weil hee et erfolgreichste Bier Düsseldorfs jebraut whod. Nicht, weil Millionen Hektoliter produziert wurden. söndern weil sech an diesem eene Huus zeije lösst / lötts, Wat? eine Dorfbrauerei fröher(anno) dozomol bedeutete.
Famillech, Hillejehüske, Bier on Veedel wore keen getrennten deng.
se wore een on dreselve Oht.
on jetzz sid sie dran – besongeresch sie hammer on Kappesbuure: wä hät noch bee Möhker jesesse? wä erinnert sech an de Jaststov, den Bierjahde odder an Mensche us dä Famillech? jibbt / jifft / jövt es erjenswo noch originale Möhker-Gläser, Flaschen, Biedrdeckel, Rechnungen, Fotos odder Reklameschilder?
on de frach, de ons besongeresch interessiert: wä hät et Nä ehrlech! noch selbstgebraute Möhker-Bier jedronke – on kann ons verzälle, wie es geschmeckt hät?
schrievt / schrifft eure alde Mäuzkes en de Kommentare. bee koom eene Brauerei dä hee Serije dörfde / dörft et Gedächtnis des Veedels wichtiger sinn als dissmol.
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