☝️🫵👉 Jebröder SCHMITTMANN: als en NIEDERKASSEL NICHT bloß Kohn jebrannt, äwer och Bier jebraut whod
wenn en Düsseldörp dä Nam Schmittmann fällt, denke de de Meesde zo-ehsch an Kohn, Boonekamp on an jene linkrheinische Adress, de för viele längs zom festen Stadtgedächtnis jehöht. et es verständlich – on doch erzählt dä Nam Schmittmann noch eine zwedde, Hütt fass vergessene Jeschecht. denn bevör de Famillech vör allem als Brennerdynastie bekannt whod, gehörte se ooch en onsere reih dä Düsseldörper Brauereigeschichte. op'm Jelände en Niederkassel whod nämmech bes en den Ersten Weltkreech erin nicht bloß jebrannt, äwer och jebraut.
jrad et mäht Schmittmann för die Serije so spannend. es es keen dä klassischen Altstadt-Hausbrauereien, dänne ehr Nam bes Hütt öwer däm Usschank prangt. on es es ooch keen Jroode Industriebrauerei wie Gatzweiler odder Dieterich-Hoefel. Schmittmann es villmieh eene jener Grenzfälle, an dänne mr besongeresch gut erkennt, wie eng braue, brenne, Landwehschaff, Handel on Jastwehtschaff fröher(anno) dozomol zusammengehörten. wä Hütt de Neerkassler Stroß entlanggeht, süht eene traditionsreichen Bedreif. Wat? koom noch sichtbar es: hee whod öwer Generationen Henwäch met Kohn jeärbitt – för Bier jenauso wie för Brände.
de Jeschecht dä Famillech em Oht reicht mendesdens bes ins Fröh 19. Johrhongert zoröck. de heutige Edel-Brennerei Schmittmann nennt et Johr 1818 als offizielle Jröndong. anno dunnemols wehd Edelheit Schmittmann ehschtmols als Branntweinbrennerin em Steuerregister jenannt. et alleen wör all schon eine bemerkenswerte Jeschecht, denn weibliche Betriebsinhaberinnen träde (hab.) en solchen frühen Wirtschaftsbiografien vell seltener ins lecht, als se faktesch exesteere wore. dä Platz en Niederkassel wor kloch gewählt: tireck em Rhing, en eene anno dunnemols noch ländlich geprägten Jäjend, de zejlich eng met Düsseldörp verbunden wor.
em 19. Johrhongert wochs dä Bedreif Schrett för Schrett. de Famillech bliev nicht eenfach bee eene kleinen Dorfbrennerei stonn (hab.). 1860 erwarb Schmittmann den Maurenbrecher Hoff, een historesch bedeutendes Anwäse en Niederkassel, et zovör onger anderem als Poststation gedient hadde. domet vergrößerte sech nicht bloß et Jelände, äwer och dä wirtschaftliche Radius des Unternehmens. Schmittmann whod zo einem festen Namen em linksrheinischen Dörpläwe, lange bevör Niederkassel een Düsseldörper Stadtdeel met gehobener Wohnadresse whod.
för onsere Brauereiserie es jedoch vör allem eine anger Spor wechtech. en den Düsseldörper Heimatblättern whod 1961 usdröckliech festgehalten, dat de Bekannte Brennerei on Likörfabrek Schmittmann bes en den Ersten Weltkreech erin ooch jebraut hann. Erwähnt wehd dobei sojah een tiefer Ieskeller op de anderen Schäl Sit jäjeöwer däm damaligen Usstellongsjeländ. em Wenter sei dä hee met Natureis des Rheins gefüllt worden. all schon dat hee enzelstück öffnet sofott een ganzes historisches Fenster: Bierbrauen vör moderner Kühltechnik bedeutete emmer ooch Lajerong, Eisgewinnung on vell körperliche Frimmelei. een Ieskeller wor kinne romantisches Accessoire, söndern Deel dä technischen Jrondlach des Betriebs.
mr moss sech daddens vörstelle. wo Hütt viele Niederkassel vör allem an Kohn, Gin odder den Killepitsch denke, whod fröher(anno) dozomol em Wenter Natureis eingelagert, domet Bier öwer de warmen Monate Henwäch Köhl on lagerfähig bliev. et es echtes altes Brauhandwerk, medde em Rhing, op de linken Sitt Düsseldorfs.
welche Biersorten bee Schmittmann akkerat jebraut wurden, es noh heutigem Stand allerdengs nicht propper jenoch belegt, öm hee mieh zo dörchdröcke als de quelle (reg.) hergeben. mer wesse, dat jebraut whod. mer wesse, dat een Ieskeller do.. För genutzt whod. mer wesse ooch, dat de lenke Rhingsitt on de Düsseldörper Drömeröm anno dunnemols stark von kleineren Brau- on Gastwirtschaftsbetrieben geprägt wore. äwer eine belastbare historische Sortenliste – also etwa alt, Larer, Helles odder Bock – konnte/n mer för Schmittmann beslang nicht fende. on akkerat et jehört bei dä hee Serije äwefalls dozo: leever eine Löck rejell benennen, als em Röckbleck eine Schönde, äwer unbelegte Jeschecht dodruss zo mache.
trotzdäm spricht / spröcht vieles do.. För, dat Schmittmann Deel jener briede alten Bierkultur wor, en de de jrenze zwesche den Hütt so streng getrennten Kategorien fließender wore als mr denkt. wä Kohn verarbeitete, wä öwer Keller, Hoff, Fässer on Transportwege verfügte, bewächdes / bewächte sech en eene Welt, en de braue on brenne sech noh wore. dat usjerechent Schmittmann bes Hütt als Spirituosenbetrieb überlebt hät, während dä Bierzweig verschwand, es also keeneswächs selvsverständlech. es hädden / hätt historesch ooch angerscheröm komme könne.
ENTRESSANG es usserdäm de Verbendong en de Düsseldörper Altstadt. en den Düsseldörper Heimatblättern von 1938 wehd erwähnt, dat de Brauerei em Anker op de Bolkerstraße 35 dörch Koof an Meik Schmittmann en Niederkassel überging. ooch et es een starker Henwies dodrop, dat de Famillech nicht bloß lokal em linken Rhingofer wirtschaftete, söndern usdröckliech ooch en de Düsseldörper Brau- on Gaststättenwelt mitspielte. Schmittmann wor also mieh als een reiner Brennereiname. dä Famillijenam taucht do op, wo Bier, Usschank on Stadtleben zusammenliefen.
dann kom dä Ratsch des Ersten Weltkriegs. wie viele anger Betriebe mossden / mosst ooch Schmittmann wertvolle kupferne Geräte on Einrichtungen afleevere. dä Bedreif kom ins stocke (hab.), on nochem kreech verlagerte sech dä Schwierponkt klor. Heinrich on Josef Schmittmann konzentrierten sech op dä Ausbau dä Brennerei an dä Neerkassler Stroß. domet endeden/ endete em Kähn jene Fas, en de Schmittmann noch als Brauerei mitgedacht wehde kann. ussem gemischten Bedreif whod öwer de Jahrzehnte emmer Klore de Brennerei, als de mer et Huus Hütt kenne.
nochem Zweiten Weltkreech entwickelten Hubert on Franz Josef Schmittmann et ongernähme em Tränd wieder. späder prägte Kurt Schmittmann den Bedreif on mahden / maht em wiet öwer Niederkassel erus bekannt. besongeresch eng es dä Nam Schmittmann met däm Düsseldörper Sammetkräjelche verbunden, bee däm een Kohn met einem Schoss Boonekamp gekrönt wehd. et es tiefes Düsseldörper Bruchdom – on zejlich eine Schönde Ironie dä Jeschecht: Eine Famillech, de eenst ooch Bier brauden / braute, whod späder jrad öwer ihre Schabau zur städtischen Lejende.
dä historische Oht selvs es dobei bes Hütt jebliewe. an dä Neerkassler Stroß 106 produziert Schmittmann wiederhen. em ehemaligen Verwaltungsgebäude dä Kornbrennerei befindet sech siet Jahrzehnten usserdäm et Braues Joh. Albrecht. ooch et passt wonderbar zo dä hee Jeschecht. et Bier es an diesen Oht also quasi zurückgekehrt, wenn onnit als Widderopnohm dä alten Schmittmann-Brauerei, söndern en neuer Form. dä Platz hät domet sinne Charakter als Getränkestandort nie heil verlore.
vellech liecht / litt akkerat dodren de besondere Kwallität dä hee Jeschecht. Schmittmann es keen verschwundene Brauerei, von de bloß noch eine Annzeich on een Adressbucheintrag jebliewe send. Schmittmann es een Läbendeje Oht, däm sin heutige Identetät de ältere Biergeschichte fass überdeckt hät. dä Bedreif existiert noch. et Jelände existiert noch. Viele Düsseldörper kenne es. on doch wesse wahrscheinlich de wenigsten, dat do eemol ooch Bier jebraut whod.
för onsere Brauereiserie es et een Jlöcksfall. denn se zeigt, dat Düsseldörper Biergeschichte nicht bloß en Altstadtfassaden on op alten Bierdeckeln steckt. se steckt ooch en Höfen, Eiskellern, Dorfstraßen on Familleongernähme, de sech öwer zweihundert Jahre Henwäch emmer wedder neu erfonge hann.
on jetzz send mer bejirech op eure Erinnerungen. wä von euch verbindet met Schmittmann noch mieh als bloß Kohn on Boonekamp? jibbt / jifft / jövt es en eu(e)re Familien Erzählungen öwer et Ahl Schmittmann-Gelände, öwer den Ieskeller, öwer Fässer, Fuhrwerke odder öwer Fest op'm Hoff? on hät vellech jemand Ahl Fotos, Rechnungen, Gläser, Etiketten odder sonstige Jebröckels, de noch an de Brauerei-Zeit dä Famillech erennere?
schrievt / schrifft es ons en de Kommentare. jrad bee solchen Grenzgängern zwesche Bier- on Brennereigeschichte lieje (itr.) de schönsten Erinnerungen döck nicht em Archiv, söndern en den Familien.
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