☝️🫵👉 DIETERICH-HOEFEL: als Düsseldörp NICHT bloß alt, äwer och HELL on Pils drank
wenn Hütt von Düsseldörper Bier de Ansproch es, denke de de Meesde sofott an alt. donkel, owerjärech, herf – Fäddich! es et Beld. de Jeschecht dä Brauerei Dieterich-Hoefel zeigt jedoch, wie unvollständig dat hee Beld es. denn eine dä eenst bedeutenden Düsseldörper Großbrauereien warb usdröckliech met hellem Bier, Pilsener on Altbier gleichzeitig. Düsseldörp wor Bierstadt – äwer äve nie bloß Altbierstadt.
de Jeschecht bejinnt 1868 met dä Brauerei Jebröder Dieterich. ussem zonächs überschaubaren Bedreif entwickelte sech ennerhalf weniger Jahrzehnte een ongernähme von beachtlicher Moß. 1896 whod de Brauerei en eine Akzijejesellschaff umgewandelt. et Grundkapital bedroch anno dunnemols beriets 1,5 Millionen mark. henger däm ongernähme standen Karl on Georg Dieterich, on us eene Familienbrauerei whod zunehmend een moderner Industriebetrieb.
et Häzz dä Brauerei schloch en Deredorp an dä Düsburjer Stroß. et Betriebsgelände an den Hausnummern 20 bes 36 ömfassden / ömfasste schleeßlech rond 20.000 Quadratmäder. wä sech die Dimensjon vör Jlasdötz führt, versteht, dat mer hee längs nit mieh öwer eine Kleen Huusbrauerei met Sötkessel henger dä Jaststov spreche. Dieterich jehörden bei / jehörte bei jener Jennerazzijohn von Brauereien, de Bier för eine schnell wachsende Jroßstadt industriell produzierten, lagerten on öwer een wiet verzweigtes Netz eigener on gebundener Gaststätten vertrieben.
on de Brauerei wochs wieder.
1918 übernahm Dieterich de Aktienbrauerei on Brennerei Krummenweg vörmols F dat. Unterhössel en Düsseldörp, 1923 folgte de Brauerei W dat. Schnitzler en Nüss. en den 1930er-Jahren hielt et ongernähme owe drop Beteiligungen an weiteren Brauereien. Dieterich wor meddlerwiel sojah börsennotiert.
Paralleel dozo existierte en Düsseldörp de Hoefel-Brauerei. ooch se wor kinne kabauz Hinterhofbetrieb, söndern eine Akzijejesellschaff on Deel jener industriellen Brauereiwelt, de Düsseldörp zo Bejinn des 20. Jahrhunderts geprägt hät. af 1934 beziehungsweise 1935 ärbiedede/n Dieterich on Hoefel zonächs en eene Entressejemeenschaff zesamme. 1938 wurden dodruss ängjöldech de Brauerei Dieterich-Hoefel AG.
on jetzz wehd es för onsere Serije besongeresch ENTRESSANG.
Eine zeitgenössische Annzeich von Dieterich-Hoefel ussem Johr 1938 nennt jenau so miehrere „beleevden / beleevte on bekömmliche Markenbiere“:
Dieterich’S Ia HELL
Hoefel
Jan Wellem Altbier
Dieterich’S dütsch Pilsener
alleen die vier Namen rüme met einem hartnäckigen heutigen Beld op.
Düsseldörper dranke/n Helles.
on offebar nicht bloß am Rande. wenn eine Jroode Düsseldörper Brauerei sie „Ia HELL“ prominent näve Altbier on Pilsener bewarb, gehörte helles Bier selvsverständlech zom Maht. dozo kom et usdröckliech als „dütsch Pilsener“ angebotene Dieterich-Bier. met Jan Wellem Altbier hadde mr gleichzeitig een klor als Düsseldörper alt positioniertes Prodokt em Zohtimäng.
Wat? akkerat sech geschmacklich henger däm schlicht „Hoefel“ genannten Markenbier verbarg, lösst / lötts sech us den beslang gefundenen ongerlore/n nicht wat kloe ess bestemme. doröm.dröm wolle (Mod.) mer hee nix hineininterpretieren. Äwer jewes! Klor! es äwer: Dieterich-Hoefel lebte von einem wesentlich breiteren Zohtimäng, als mr es Hütt met eene Düsseldörper Brauerei verbenge wöhd.
akkerat solche Spuren send eene dä Gründe, woröm mer die Serije mache.
denn de Hütt beinoh automatische Jlichong Düsseldörp jenau so Altbier entstand us eene langen Entweggelong. de historische Werklechkeet wor bunter. en Düsseldörp wurden Lagerbiere, helle Biere, Pilsener, Bockbiere on unterschiedliche obergärige Sorten jebraut on jedronke. Manche verschwande/n, anger änderten ihre Namen, wedder anger wurden erjenswann stief staats vom Altbier überstrahlt.
Dieterich-Hoefel begegnete den Düsseldorfern äwer nicht bloß op Bieretiketten.
de Brauerei besoß odder belieferte zahlreiche Gaststätten. Eine dä bekanntesten wor et legendäre Bierhaus Fischl. öm 1910 wor de Brauerei Dieterich Eejedömerin des Hauses jewohde. noh sinne Zerstörong em kreech leeß Dieterich-Hoefel et Fischl wiederaufbauen. do soße/n späder Ahbieder näve Geschäftsleuten, Päckskesdräjer näve Reisenden, Referendare näve Gerichtsräten.
on Bier whod en menge ausgeschenkt.
et Fischl whod nochem kreech zo einem jener Düsseldörper Lokale, bee dänne sech bes Hütt alde Mäuzkes öm gigantische Portionen on volle Tische ranke. et Jlas Bier kostete zietwies 35 Penning. wä anno dunnemols do soß, dacht / daht vermutlich nicht dodröwer noh, dat hä jrad Deel eene untergehenden Brauereiwelt wor.
denn nochem kreech bejann en de deutschen bauwehtschaff eine gewaltige Konzentrazjon.
us selbstständigen Brauereien wurden Gruppen. Marken wurden zusammengelegt, Betriebe übernommen on Produktionsstätten jeschlosse. 1969 bandahsch sech Dieterich-Hoefel met Schwabenbräu zom Düsseldörper Brauerhaus. kohz dodrop übernahm de Dortmonder Onjon beziehungsweise dä größere Schultheiss-Verbund maßgeblichen Enfluss. en den 1970er-Jahren wurden de Düsseldörper Aktivitäten von Dieterich-Hoefel, Schwabenbräu on Schlösser schleeßlech emmer stärker zusammengeführt.
dä Nam Dieterich-Hoefel verschwand.
on erjenswann verschwand ooch jett wat Angeres: et wesse dröm, wie jroot on vielfältig die Brauerei eemol jewäse wor.
Hütt wehde bee Düsseldörper Brauereigeschichte meest Zom Uerije, Schumacher, Füchschen odder Schlössel jenannt. piep-driss-knahtsch zo recht – se hannt überlebt. äwer akkerat doröm.dröm jerode ongernähme wie Dieterich-Hoefel leecht ussem kollektiven Gedächtnis.
dobei verzälle jrad se eine zwedde Jeschecht des Düsseldörper Bieres.
Nicht de Jeschecht des kleinen Brauhauses met Kupferkessel on Köbes.
söndern de Jeschecht dä Brauereifabriken, Bierwagen, großen Larerkeller, eigenen Gaststätten on Duusender Gläser, de dächlech en eene wachsenden Industriestadt ausgeschenkt wurden.
on se erinnert ons do..dran, dat een Düsseldörper vör Johre afselut sare konnt:
Hütt nähme ech een Helles.
odder een Pils.
odder äve een Jan Wellem alt.
wä von euch erinnert sech noch an Dieterich-Hoefel? kennt jemand Ahl Flaschen, Gläser, Biedrdeckel odder Reklameschilder met Jan Wellem alt, Dieterich’S Ia HELL, Hoefel odder dütsch Pilsener? on jibbt / jifft / jövt es en eu(e)re Familien noch Erinnerungen an Dieterich-Gaststätten odder et Bierhaus Fischl?
Schaut rohech eemol en Ahl Kellerschränke, Sammlungen on Fotoalben.
bee eene Brauerei dä hee Moß moss erjenswo en Düsseldörp noch eine Janze meng Jeschecht erömfleeje.
#Düsseldörp #Düsseldorf4You #DUS4YOU #DieterichHoefel #Brauereigeschichte #Altbier #DüsseldorfDamals #Deredorp #Bierkultur
Original anzeigen